Direction de projets hôteliers et AMO opérationnel
Entre le propriétaire, la maîtrise d'œuvre et le futur exploitant, quelqu'un doit tenir le projet. Comme AMO opérationnel, Kairos Hospitality représente le maître d'ouvrage, pilote les budgets et les décisions, et s'assure que l'hôtel livré correspond au concept et au business plan. Cette phase dure de 9 à 24 mois.
Ce que fait Kairos Hospitality
- ›Direction de projet pour le compte du maître d'ouvrage
- ›Constitution et coordination de l'équipe : architecte, bureaux d'études, architecte d'intérieur
- ›Collaboration avec un AMO technique pour le suivi du bâtiment
- ›Revue des plans et de la programmation des espaces
- ›Gestion des budgets : travaux, honoraires, FF&E, OS&E
- ›Pilotage des achats FF&E et OS&E
- ›Suivi de chantier et réception des travaux
Durée habituelle : 9 à 24 mois
Référence
JO&JOE, Accor puis Ennismore
Pilotage de 7 ouvertures pour la marque JO&JOE : Paris (2), Vienne, Rio de Janeiro, Medellín, Rome et Budapest. Revue des plans, budgets FF&E et honoraires, coordination avec la maîtrise d'ouvrage, les designers et les consultants.
À chaque étape, Kairos Hospitality fait intervenir des partenaires experts de son réseau : AMO technique ayant piloté plus de 20 projets hôteliers, architectes, architectes d'intérieur, agences de branding, studios de design, spécialistes F&B.
Questions fréquentes
Quelle différence entre AMO opérationnel et AMO technique ?
L'AMO technique suit le bâtiment : conception, conformité, chantier. L'AMO opérationnel s'assure que l'hôtel fonctionnera : programme, flux, équipements, FF&E, budget global et préparation de l'exploitation. Sur un projet hôtelier, les deux se complètent.
Que signifient FF&E et OS&E ?
Le FF&E (Furniture, Fixtures & Equipment) désigne le mobilier, les luminaires et les équipements. L'OS&E (Operating Supplies & Equipment) regroupe le matériel d'exploitation : linge, vaisselle, produits d'accueil. Les deux pèsent lourd dans le budget et se commandent des mois avant l'ouverture.
Pourquoi faire appel à un AMO sur un projet hôtelier ?
Parce que l'investisseur n'a pas toujours le temps ni l'expérience pour arbitrer entre architectes, entreprises et exploitant. L'AMO défend ses intérêts, tient le budget et le calendrier, et évite les choix de conception qui pénaliseraient l'exploitation.