Étude de marché et programmation hôtelière
Avant d'acheter ou de transformer un actif, l'étude de marché dit quel hôtel cet emplacement peut porter : quelle clientèle, quel positionnement, quel niveau de prix, quelle offre de services. La programmation traduit ensuite ces choix en nombre de clés, en surfaces et en espaces. Kairos Hospitality réalise ces deux étapes en 1 à 2 mois.
Ce que fait Kairos Hospitality
- ›Analyse du marché local : demande, saisonnalité, segments de clientèle, offre concurrente
- ›Définition du positionnement et de la gamme visée
- ›Définition de l'offre : chambres, services, restauration et bars, bien-être, espaces de réunion
- ›Programmation des espaces : nombre et typologie des clés, surfaces des espaces communs et des zones de service
- ›Revue des plans existants au regard du programme
- ›Recommandations chiffrées pour préparer le business plan
Durée habituelle : 1 à 2 mois
Référence
Projet de 79 clés en Bretagne
Étude de marché pour un projet hôtelier de 79 clés en Bretagne : définition du positionnement de l'actif et de la programmation des espaces la plus adaptée à son marché.
À chaque étape, Kairos Hospitality fait intervenir des partenaires experts de son réseau : AMO technique ayant piloté plus de 20 projets hôteliers, architectes, architectes d'intérieur, agences de branding, studios de design, spécialistes F&B.
Questions fréquentes
À quoi sert une étude de marché hôtelière ?
Elle vérifie qu'un emplacement peut faire vivre le projet envisagé. Elle fixe le positionnement, la clientèle visée et le niveau de prix, qui servent ensuite de base au business plan et à la programmation. Sans elle, le programme repose sur des intuitions.
Qu'est-ce que la programmation des espaces d'un hôtel ?
C'est la traduction du concept en surfaces : nombre et types de chambres, taille du lobby, du restaurant, des bars, du spa ou des salles de réunion, et dimensionnement des zones de service. Elle sert de cahier des charges à l'architecte.
À quel moment lancer l'étude de marché ?
Le plus tôt possible, avant l'acquisition ou avant le dépôt du permis de construire. Modifier un programme une fois les plans avancés coûte du temps et de l'argent.